Cata con el Sr. Miguel Torres

El martes 8 de Junio, en el restaurante Nou Manolin de Alicante, tuve el privilegio de compartir una cata, impartida por el Sr. Miguel Torres y su enólogo.

Catamos los siguientes vinos de finca :

Milmanda 2007

d.o. Conca de Barberá

Variedades: Chardonnay 100%

Crianza: 12 meses barrica de roble francés.

Fransola 2008
d.o. Penedés
Variedades: Sauvignon Blanc 95%, Parellada 5%
Crianza: 50% del vino fermentado y envejecido durante 8 meses en barricas nuevas, mezcla de roble americano y fancés.

Jean Leon Gran Reserva 2000

d.o. Penedés

Variedades: Cabernet Sauvignon 100%

Cianza: 24 meses en roble francés.

Mas La Plana 2006

d.o. Penedés

Variedades: Cabernet Sauvignon 100%

Crianza: 18 meses en roble francés.

Grans Murralles 1998

d.o. Conca de Barberá

Variedades: Garnacha Tinta, Mazuelo, Monastrell, Garró y Samsó

Crianza: 18 meses roble francés.

Manso de Velasco 2006
Zona: Curicó, Chile

Variedades: Cabernet Sauvignon 100%

Crianza: 18 meses en roble francés.

Marimar Estate 2007

Zona: Russian River Valley

Variedades: Chardonnay 100%

Crianza: Fermentacion y crianza de 21 meses en roble francés.

Marimar Estate

Zona: Russian River Valley

Variedades: Pinot Noir 100%

Crianza: 11 meses en roble francés.

Floralis

Moscatel Oro - Vino de Licor

Moscatel de grano menudo y Moscatel de Alejandría.

Jaime I

Brandy

Procedente de vinos blancos destilados de Parellada y Folle Blanche.

Andrea Alonso Castaño